白云边红运15年陈酿42度怎么样？口感如何？原据白云边酒业一位王姓负责人介绍，白云边红运系列产品是白云边集团继白云边陈酿12、陈酿15之后隆重推出的新品，较之以往的陈酿酒，其“品质升，味更醇”，产品包装设计也很有特点，其中，白云边红运15年在包装风格上，进行了较为细致的改进，酒瓶色彩红白相间，寓意富贵吉祥，整体给人以祥和典雅之感。王经理说，白云边红运系列产品符合中端消费需求，价格区间主要集中在100元至300元之间，事实上，“亲民”战略已成为白云边的主要策略之一；目前，白云边酒业已形成了以陈酿系列、红运系列为主打的“腰部”产品。白云边酒在酿造工艺上吸收了酱香型酒的精华——高温曲、高温堆积和浓香型酒的工艺核心——续渣发酵、泥窖增香，把两种香型的生产工艺创造性地结合在一起，形成了白云边独特的浓酱兼香型白酒酿造技术。白云边酒的生产每年九月开始投料，历经三次投料、十轮操作、九次发酵、六轮堆积，清蒸清烧和混蒸续渣相结合，酿造周期长达一年。白云边酒传统酿造工艺被湖北省人民政府列入第三批省级非物质文化遗产名录。湖北白云边集团（以下简称“集团”或“白云边集团”）是一家以酒业为龙头产业的多元化投资控股企业集团，总部位于湖北省武汉市。白云边集团下设7大战略业务单位，包括白酒、食品餐饮、钢铁制造、置业投资、酒店旅游、物流商贸、文化传播等。白云边集团的多元化业务具有良好的产业基础和市场竞争优势，其中白酒已建立行业领先地位。
